フランチャイズ起業とは？ゼロから起業との違いとフランチャイズで起業可能な業種を解説！

事業アイデアはないけど、いつか起業して挑戦してみたい。そんな方におすすめの起業方法がフランチャイズ起業です。

フランチャイズ起業とはマクドナルドやセブンイレブンのように、大手の看板や仕入れ、経営ノウハウを借りて、店舗運営する起業方法です。大手の看板を借りることで多くのメリットがある起業方法ですが、反面、知らなかったで済まされない注意点も多く存在します。

そこで本記事では、フランチャイズ起業のメリット・デメリット、ゼロから起業する場合との違いや、成功するための秘訣について詳しく解説します。

これからフランチャイズ起業を考えている方にとって、役立つ情報を用意していますので、お読みください。

フランチャイズとは？

フランチャイズとは、本部が提供する商品やサービス、商標、経営ノウハウなどを使用し、継続的な支援を受けながら店舗を運営するビジネスモデルです。本部から提供されるパッケージには「商標やサービスマーク」「商品やサービスの提供」「経営支援や指導」が含まれます。これにより、経営経験がなくても比較的簡単に起業が可能です。

例えば、マクドナルドやセブンイレブンなどの大手チェーンもこのモデルを採用しています。フランチャイズ契約を結ぶことで、個人や法人は本部のノウハウを活用し、リスクを最小限に抑えながらビジネスを展開できます。本部は加盟店からの加盟金やロイヤリティを収益源とし、店舗数の拡大によりブランド力を強化します。

これにより、フランチャイズは双方にとって利益を生む仕組みとなっています。

フランチャイズの仕組み

フランチャイズ本部は商品やサービス、商標、経営ノウハウを提供し、加盟店は本部からの継続的な支援や指導を受け店舗を運営することで、経営経験がなくても起業リスクを最小限に抑えつつ、安定したビジネスのスタートが可能になります。

また、本部は加盟店からのロイヤリティや加盟金を得ることで収益を上げ、さらに店舗数を増やすことでブランドの知名度を高めることができるので、双方がWinWinの関係を構築できる仕組みとなっています。

競業避止義務について

フランチャイズ契約における「競業避止義務」は、契約期間中及び契約終了後に同業種での開業を禁止する条項です。この義務は、フランチャイズ本部のノウハウ流出を防ぐために設けられています。例えば、契約終了後に同じ業種で新たにビジネスを始めることが制限されるため、将来のキャリアプランに影響を及ぼす可能性があります。

例えば、競業避止義務が2年間適用される場合、その期間内に同業種でのビジネスを行うことは法的に禁止されます。

青木

フランチャイズ契約締結前に、競業避止義務の項目はしっかり確認しましょう。

フランチャイズの費用とは？

まず、初期費用として加盟金が必要です。これは本部から提供される商標やノウハウの使用権利を得るための費用で、数十万円から数百万円に及びます。

次に、ロイヤリティが発生します。これは売上の一定割合を本部に支払う形で、月々の収益から差し引かれます。また店舗の開業に伴う設備投資や内装工事費用も考慮に入れなければなりません。業種や店舗の規模によって異なりますが、数百万円から一千万円を超える場合もあります。

加えて、広告宣伝費や研修費も必要になります。

青木

フランチャイズは初期投資が大きいですが、経営リスクを低減し、成功の確率を高めるための有力な選択肢になります！

ロイヤリティの意味

ロイヤリティとは、権利使用料を指し、特許権、商標権、著作権の利用に対する料金です。フランチャイズ契約では、加盟店が本部に支払う対価としても機能します。

一般的には「売上歩合方式、定額方式、粗利分配方式」の3種類があり、最も一般的なのは売上歩合方式です。この方式では、加盟店の売上の一定割合がロイヤリティとして支払われ、割合は数%から50%まで本部により異なります。

定額方式は毎月一定の金額を支払う形で、売上が上がるほど手元に残るお金が増えるメリットがありますが、売上が下がっても支払額が変わらないデメリットもあります。粗利分配方式は、収益を本部と加盟店で分け合う仕組みで、多くのコンビニエンスストアで採用されています。

業種ごとに相場は異なり、例えばコンビニエンスストアでは30～60％前後、カフェでは3～10％が一般的です。

ハウスクリーニングでは売上歩合方式で50％前後か、定額方式が多く見られます。

ロイヤリティは経費として計上できるため、税負担の軽減には寄与します。

違約金とは何か？

違約金とは、フランチャイズ契約を途中で解約した際に発生する金銭のことを指します。契約期間はフランチャイズ本部によって異なり、一般的には2年から5年の間で設定されることが多いです。

違約金の算出方法も多様で、解約のタイミングに関わらず一定額を支払う場合や、残りの契約期間に対するロイヤリティ総額を支払うケースがあります。ルールは本部ごとに異なるため、事前確認が必要です。

青木

起業時には「解約しない」と思いがちですが、売上不振や病気など予期せぬ事態で解約せざるを得ない状況も考えられます。契約期間や違約金の詳細を確認しておくことは、健全な店舗運営に不可欠です。

また、契約違反や重大な過失がある場合にも違約金が発生し、最悪の場合は裁判に発展する可能性もあります。契約前に十分な確認と準備、契約更新の方法や条件について理解しておきましょう。

【メリット】フランチャイズ起業とゼロからの起業の違い

フランチャイズ起業では、既に確立されたビジネスモデルやブランド力を活用できるため、初期から堅実に売上を上げて黒字経営できる確率が高いです。例えば、マクドナルドやセブンイレブンのような大手フランチャイズチェーンに加盟することで、初期投資やマーケティングのリスクを軽減できます。

一方、ゼロからの起業は、自分自身のアイデアやビジョンを自由に形にすることができるため、独自性や創造性を発揮するチャンスがありますが、ビジネスモデルの構築や顧客獲得に多くの時間と労力が必要となり、長期間の赤字リスクも高くなるリスクがあります。

未経験者でもリスクを軽減して起業できる

経営経験がない起業未経験者の方でもフランチャイズ起業であれば十分に可能です。またフランチャイズ起業の一番のメリットは既に成功しているビジネスモデルを利用できる点にあるからです。また特定の業種ではマーケティングや集客のサポートも受けられるため、顧客獲得のハードルも低くなります。これにより、ゼロから起業するよりもリスクを軽減し、早期に収益を上げることが期待できます。

■メリット

• マニュアルや研修が充実しているため、経営経験がない人でもスムーズにビジネスを初められる。
• 既に成功しているビジネスモデルを利用できる

フランチャイズ本部の集客力を使える

まずフランチャイズ本部が持つブランド力が大きな集客効果を生み出します。例えば、全国的に知名度の高い飲食チェーンに加盟すれば、開店初日から多くの顧客を引き寄せることが可能です。

また本部が提供するマーケティング支援を利用すれば、テレビやインターネット広告、SNSを活用したキャンペーンなど、個人では難しい大規模な宣伝を行うことができます。加えて、フランチャイズ本部は地域特性を考慮した集客戦略を持ってるため、本部のノウハウを活用すれば効果的な集客が可能です。

加えて、本部が提供する定期的なトレーニングや勉強会により、最新のビジネストレンドや顧客ニーズに迅速に対応でき、競争力を維持することができます。

■メリット

• フランチャイズ本部が持つ知名度
• 本部が提供するマーケティング支援
• 本部が提供する定期的なトレーニングや勉強会

仕入れが安定する

フランチャイズの仕入れには多くの利点があります。まず、本部が一括で商品を仕入れるため、スケールメリットを享受できます。これにより、個別に仕入れるよりもコストが抑えられます。また、本部が厳選した商品やサービスを提供するため、品質の安定が保証されるため、初心者でも安心してビジネスを始められます。

特に、飲食業や小売業などでは、仕入れの安定が経営の成功に直結するので仕入れルートを考えるのは大切です。例えば、コンビニエンスストアのフランチャイズでは、季節ごとの商品や新商品の導入がスムーズに行われ、消費者のニーズに迅速に対応できます。また本部との協力によって市場動向を迅速に把握し、適切な商品戦略を立てることができるため、競争力を高めることができます。

■メリット

• 本部が一括で商品を仕入れるため、コストを抑えられる。
• 本部が厳選した仕入れを行うため、品質の安定が保証される。
• 本部との協力によって市場動向を迅速に把握し、適切な商品戦略を立てられる

ブランド力を借りられる

フランチャイズ経営には安心感があります。フランチャイズ本部が提供する経営ノウハウや商標、サービスマークが、未経験の起業家でも成功しやすい環境を整えてくれるからです。

例えば、知名度の高いチェーン店の一員となることで、集客力が向上し、初期の顧客獲得が容易になります。

またフランチャイズ契約には、店舗運営に必要な研修やマニュアルが含まれているため、新規参入者にとっては、本部からのサポートが大きな安心材料をもたらします。

■メリット

• フランチャイズ本部のブランドマークやマーケティング戦略を活用することで初期の顧客獲得が容易になる。
• 店舗運営に必要な研修やマニュアルが含まれているため、経営の効率化が図れる。

【デメリット】フランチャイズ起業とゼロからの起業の違い

フランチャイズでの起業は、経営ノウハウやブランド力を活用できる点で魅力的ですが、デメリットも無視できません。どちらの方法にも一長一短があるため、自分の目的や資金状況、リスク許容度をよく考慮して選択することが重要です。

風評被害リスク

フランチャイズ契約を通じて、本部のブランド力を活用できることは大きな魅力です。一方で風評被害リスクにも十分に注意が必要です。例えば、他店舗でトラブルが発生すれば、その悪評は瞬く間にSNSを通じて拡散され、自店舗にも影響が及ぶ可能性があります。

特に、飲食業界や小売業界では、消費者の口コミが売上に直接影響するため、風評被害のリスクは高まります。したがって、従業員の教育や店舗運営の管理に一層の注意を払い、風評被害を未然に防ぐ努力が求められます。

風評被害が発生した場合に備えて、本部からの緊急時の対応マニュアルや広報支援などがあるかどうかを確認しておくと安心です。

毎月の運営コストがきつい

起業後のコストにはまず、ロイヤリティが挙げられます。これは月々の売上の一定割合をフランチャイズ本部に支払うもので、一般的に5%から10%程度が相場です。また、広告費も必要です。全国的な広告キャンペーンに参加するための費用が発生し、これも毎月売上の数％が一般的です。

その他のコストは、店舗運営に必要な人件費や光熱費、在庫管理費なども無視できません。特に飲食業では、食材の仕入れコストが大きな割合を占めますのでご注意下さい。

■デメリット

• ロイヤリティー費用として、毎月の売上の5％から10％程度が本部に徴収される
• 広告費として毎月の売上の数％が本部に徴収される
• 店舗運営に必要な人件費や光熱費、在庫管理費といった固定費がかかる。

経営の自由度の制限

まず、フランチャイズ本部の指示に従う義務があります。これは、商品の仕入れ先や価格設定、店舗のレイアウトなどに関する詳細なガイドラインが含まれます。そのため独自のアイデアや創意工夫を反映させることが難しい場合があります。

また、広告やプロモーション活動も本部の指示に従う必要があり、自主的なマーケティング戦略を展開する余地が限られます。さらに、ロイヤリティや加盟金の支払いが継続的に発生するため、経済的な自由度も制約されるので利益率の低下や資金繰りの困難が生じる懸念があります。

■デメリット

• フランチャイズ本部の指示に従う義務がある
• 自主的なマーケティング戦略を展開する余地が限られる
• ロイヤリティや加盟金の支払いが継続的に発生するため、経済的な自由度も制約される

競業避止義務

フランチャイズ契約における「競業避止義務」は、契約期間中だけでなく契約終了後も影響を及ぼす重要な要素です。これは、フランチャイズ本部のノウハウや知識が競合他社に流出するのを防ぐために設けられています。

具体的には、契約終了後一定期間、同業種での営業活動を禁止する内容が含まれます。例えば、飲食業界のフランチャイズに加盟していた場合、契約終了後も同じ地域で同様の飲食店を開業することができない場合があります。このような制約は、将来のキャリアプランにも大きな影響を与えるため、加盟前にしっかりと確認することが重要です。

特に、長期的なビジョンを持つ方にとっては、この義務が足枷となり得る可能性が高いので、自身の将来計画と照らし合わせて慎重に判断しましょう。

フランチャイズで起業可能な業種

フランチャイズで起業を考える際、選択肢として挙げられる業種には様々なものがありますが、代表的なものとして、飲食業、小売業、生活サービス業が挙げられます。

飲食業界でのフランチャイズ

飲食業界でのフランチャイズは、特に人気の高いビジネスモデルです。多くの人が知っているチェーン店、例えばマクドナルドや吉野家などは、フランチャイズ契約に基づいて運営されています。

フランチャイズの最大の魅力は、本部から提供されるパッケージにより、経営未経験者でも成功しやすい点です。飲食業界では、メニューの開発や食材の供給、店舗運営のノウハウなどが一括して提供されるため、個人での起業に比べてリスクが低くなります。また、既存のブランド力を活用できるため、集客も比較的容易です。

しかし、加盟金やロイヤリティが必要となるため、初期投資が高額になる点には注意が必要です。

近年では、健康志向やエコ意識の高まりに対応したフランチャイズも増えており、例えば、オーガニック食品を提供するカフェや、サステナブルな食材を使用するレストランなどが注目されています。

青木

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小売業（コンビニエンスストア）でのフランチャイズ

コンビニエンスストアのフランチャイズは、未経験者でも始めやすい点が魅力です。大手ブランドの知名度を活用できるため、集客力が高く、比較的安定した経営が期待できます。ただし、地域のニーズに合った商品選定が重要であり、24時間営業のためシフト制度を活用した柔軟な運営が求められます。

人材確保が課題となることも多く、アルバイトやパートの教育・サポート体制の充実が必要です。オーナーとしては、店舗運営、接客、従業員管理が主な業務となり、廃棄商品の削減や売れ残り防止のための工夫も求められます。

生活サービス業界でのフランチャイズ

生活サービス業界でのフランチャイズは、修理や清掃、家事代行など多岐にわたるサービスを提供するビジネスモデルです。

顧客との関係が深く、信頼を築くことが成功の鍵となります。従業員の技術や人柄、コミュニケーション能力が売上に直結するため、採用には慎重さが求められます。飲食業や小売業と比べると、初期投資や仕入れのコストが低いことが多いですが、従業員を雇う際には高いコストが発生することもあります。

形のないサービスを提供するため、顧客満足度が非常に重要です。フランチャイズを利用することで、既に確立されたブランドの信用を活用できるため、個人での起業よりもリスクが低減されます。

特に、修理やクリーニングの分野では、安定した需要が見込まれるため、長期的に安定した収益を期待することが可能です。

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まとめ：起業未経験者の方は、フランチャイズ起業も選択肢に入る。

起業未経験者の方が起業を考える際、フランチャイズは有力な選択肢となります。フランチャイズの最大のメリットは、既に確立されたビジネスモデルとサポート体制を利用できる点です。これにより経営経験がない人でも安心してビジネスをスタートできます。

デメリットは、他店の風評被害の影響を直接受けてしまう点や、本部へのロイヤリティーや広告費の支払いが毎月発生する点。また競業避止義務や経営の柔軟性がなくなる点が挙げられます。

とはいえ、フランチャイズ本部からの経営ノウハウやマーケティング支援は、未経験者のビジネスの成功確率を高める大きな要素となりますのでデメリットを上回るほどのメリットがあると言えます。

起業準備中の方は、フランチャイズ起業も選択肢の1つに考えてみるのはいかがでしょうか。

この記事がこれから起業を考えていく方の参考になれれば幸いです。